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- お好み焼き店(*´д`*)新装工事！
- 2019年7月25日
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- お好み焼き店(*´д`*)新装工事！
こんにちは！リリーです＾＾
今回は久しぶりの店舗の工事を記事にしていきたいと思います！
今回はもともと飲食店として利用していた空き店舗を改装してお好み焼き店として
開業したいとの事で、弊社に依頼が来ました！
どうやら弊社のブログを見て決めて頂いたみたいです（Ｔ-Ｔ）
本当にありがとうございます！
そんなオーナー様の期待に応えるべく全力で心を込めて施工を行ってきたので
是非ご覧ください！
お好み焼き店 新装工事
工事内容は、部分改修で厨房の換気工事・大工工事・電気工事 ・エアコン工事・水道・ガス・装飾・厨房工事になります。
カウンター側に焼き場を設置する為、天井を解体し換気工事を行います。
厨房機器は使用出来るものを残し、後は撤去処分致します。
厨房工事がメインになるので、不要な棚などは撤去致します。
座敷のテーブルは鉄板焼きテーブルに変更！
壁のクロスも畳も非常に綺麗なため、現状利用致します。
まずは厨房の天井を解体。天井内に換気扇を設置+ダクトフードの設置。
そしたらなんと天井の上に天井が出てきました(°Д°υ)
厨房天井の半分は、中2階になっており物置部屋になっております。
天井をフラットにするため2重天井にした模様。
事前に発注依頼をしたダクトフードを取付配管していきます。
並行して天井の下地も復旧。
ダクトフードは2分割で製作し取付いたしました！
今回選定した換気扇は、ミニシロッコファン 価格が安価な一般換気用の換気扇になります。 このシロッコファンは屋外は設置不可。
厨房で使用する場合は、必ずグリスフィルターと呼ばれる（油煙を直接シロッコに届かいなようにするフィルター）
フィルター設置が条件になります 屋外設置可能なミニシロッコや厨房専用のストレートシロッコファン等は同能力で価格が2.5倍～7倍程掛かるため、
屋内用のシロッコファンが使われることが多いです。安価な分、故障の際は本体ごと取替をおすすめさせて頂いております。
ダクトフード本体はＳＵＳ製のヘアーライン仕上 現場に合わせて製作加工致します。
換気口はウェザーカバーの中にパイプフードを設置。
トイレの床は木目調のフロアータイルを施工。
鉄板（グリラー）周りの腰壁はＳＵＳの切り板を貼付け。「木下地+ＰＢ+キッチンパネル+ＳＵＳ板の4重構造」
基本鉄板焼きのカウンターの構造は、ブロック積みか軽鉄材が望ましいです。
厨房機器のレイアウトに合わせコンセント工事致します。
既存の電気回路では厨房機器の電気容量が足りないため、分電盤から電気の配線を別回路で厨房に配線致しました。
次はいよいよ完成写真です！
工事終了！完工写真
店舗美装でクロスに付着していた些細な汚れも綺麗に落ちていますね！
厨房も綺麗に仕上がっていますね！
凄く綺麗に仕上がりオーナー様からもお褒めの言葉を頂きました！
弊社のホームページを見て頂き信頼していただき施工を任せていただき
本当にありがとうございます。
これからも末長いお付き合いと考えておりますので宜しくお願い致します。
それでは！
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